牛糞的加工處理方式多種多樣，有物理方法、化學方法、微生物發酵法、多種方式綜合法，其洋法與土法、古老與現代并存，各有優劣，應因地制宜。牛糞發酵作肥料的傳統老辦法是，讓其自然堆積發酵5~6個月，作飼料也要二十天或一個月左右，這樣臭味散發，既污染環境又造成養分大量流失。

 

　　而用微生物發酵法處理牛糞，不僅能加快發酵過程，縮短發酵時間，防止浪費提高牛糞的營養價值；而且能通過發酵產生溫度烘干牛糞，節省能耗，成本低廉，操作簡單，易于推廣，因而受到用戶歡迎。

 

　　牛糞發酵有機肥技術：

 

　　由于牛糞在腐熟的過程中產生高溫，容易造成氮素損失。因此，在腐熟前要適量加水，以及加入5%的過磷酸鈣，肥效會更好。

 

　　牛糞有機肥發酵劑腐熟的方法可將牛糞投入糞池泡漚，也可以進行表面封土堆漚。牛糞經充分腐熟后成為種植作物的優質基肥，或在種植果樹中常作為冬季施下全年利用的基肥。

 

　　經過發酵過的糞便能夠提高動物免疫系統功能，可提高動物機體抗體水平，產生干擾素、免疫球蛋白，激活巨噬細胞的活性。對消化道、呼吸道、細菌、病毒都有一些作用。

 

　　發酵過的糞便，扭轉了蛋白質的有害轉化，減少了糞便中氨氣等，因而提高了營養物質的利用、也減少了糞便中氨、磷的含量、減少了水體富營養化保證了動物機體、環境良性互動、動態平衡、循環持續健康發展。

 

　　牛糞中的主要物質是有機質，施用牛糞增加了土壤中的有機質含量。有機質可以改良土壤物理、化學和生物特性，熟化土壤，培肥地力。我國農村的“地靠糞養、苗靠糞長”的諺語，在一定程度上反映了施用牛糞料對于改良土壤的作用。

 

　　施用牛糞肥料既增加了許多有機膠體，同時借助微生物的作用把許多有機物也分解轉化成有機膠體，這就大大增加了土壤吸附表面，并且產生許多膠粘物質，使土壤顆粒膠結起來變成穩定的團粒結構，提高了土壤保水、保肥和透氣的性能，以及調節土壤溫度的能力。

 

　　牛糞有機肥發酵劑發酵牛糞，須20天腐熟，能無臭、無味、無害，堆肥松軟呈黃褐色，堆內有灰白色菌絲，有機質45%左右。

 

　　操作：將干牛糞呈長條狀平鋪在地上，按牛糞重的35%澆水，每噸牛糞撒益加益菌液4公斤，應先加入米糠或麥麩稀釋，加過磷酸鈣15公斤除臭，加草粉或草炭100~150公斤。而后將堆肥翻倒兩三遍，堆成高約1米、寬2米的長方形物料堆，并在堆頂打孔通氣。

 

　　最后用長方形塑料布將肥堆覆蓋，塑料布與地面相接觸，隔1米壓一重物，使膜內既通風又避免被大風吹起。夏、秋季節早晚要揭膜通風一次（1~2小時），天氣晴朗時可在頭一天傍晚揭膜，次日早上覆蓋。牛糞有機肥發酵劑堆漚4~6天后，堆溫可升至50~65。

 

　　如為鮮牛糞，則先應在地上鋪一層秸稈粉，也可用米糠、草粉、花生殼粉、草炭替代，然后將濕牛糞鋪在上面，按堆料重量撒入0.1%的尿素，按每噸重量撒入20公斤左右的過磷酸鈣，將4公斤益加益菌液與麩皮或米糠混合撒入。

 

　　發酵過程中將堆肥翻倒兩遍，堆成寬1.5~2米、高1米左右、長度不限的堆，并用棍在堆內打通氣孔，蓋上塑料布保溫、保濕、保肥。應特別注意通風換氣。堆漚10天后可翻堆一次，堆漚20天即能熟透。

 

　　牛糞發酵后的用途：

 

　　1、可以用來養殖魚蝦，不污染水質，既可以作為魚蝦飼料，又可以作肥水產品；

 

　　2、可以用來養殖黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓建立生態養殖模式；

 

　　3、可以制作種植、花卉等生物有機肥。

 

　　牛糞發酵做有機肥料能增強農作物抗病能力，有機物料在肥料發酵劑類產品發酵處理過程中，伴隨著微生物的大量快速繁殖和一系列復雜的生化反應過程，微生物在繁殖過程中會產生大量的特效代謝物質，其中激素可刺激作物快速生長發育；而抗生素則能明顯抑制土傳病菌的傳播，提高作物抗病、抗逆性能。

 

　　而不發酵處理的粗制有機肥不但沒有這些優點，反而由于其自身帶有致病菌，成為傳播作物病害的主要傳染源。所以說肥料發酵劑這些產品發酵處理后具有很好的抗病作用，是值得推薦的好方法，節約農藥成本提高經濟效益。